Pressemitteilungen

Mannheim, 27.03.2015. Laufsteg frei fÃŒr die neuen Kombi-Allrounder, denn sie vereinen mehrere vollwertige EinbaugerÀte in einem. Die superschnellen Backöfen und Dampfgarer mit integrierter Mikrowelle sorgen dafÃŒr, dass die Speisen perfekt gelingen. Hochsensible Sensoren kontrollieren auf Wunsch sÀmtliche Garprozesse – schnell, professionell und mit der Lizenz zum Gelingen und Genießen.

In vielen Haushalten steht ein Herd oder Backofen mit Ober-/Unterhitze, Grillfunktion und Heißluft. Soll es schnell gehen, wird auf ein MikrowellengerÀt zurÃŒckgegriffen - fÃŒr sanftes und vitaminerhaltendes Garen möglicherweise auch schon auf einen Dampfgarer. „Mit den Kombi-Allroundern gehen Backen, Braten & Co. in eine neue Dimension“, erlÀutert GeschÀftsfÃŒhrer Kirk Mangels von der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne KÃŒche e.V. (AMK) in Mannheim. Die Kombi-GerÀte vereinen z.B. einen voll funktionsfÀhigen Backofen und Dampfgarer mit einem MikrowellengerÀt. Das macht sie nicht nur ausgesprochen vielseitig, sondern auch extra schnell. Einige Modelle sind darÃŒber hinaus mit einem intelligenten Backsensor und Bratenthermometer ausgestattet. Die Königsklasse unter den neuen Einbau-Modellen ist zudem vernetzbar und kann von ÃŒberall aus per Smartphone/Tablet gesteuert werden.

Garproben mit dem HolzstÀbchen sind ein fÃŒr allemal passé, ob bei sÌßen oder pikanten Backwaren. Denn heute fÃŒhlt und ÃŒberwacht ein Sensor den Fertigkeitsgrad von Brotteig, Kuchen oder Pizza und stimmt die Backprozesse automatisch ab. Sobald sie fertig sind, schaltet sich der Backofen aus. Ebenso komfortabel ist die Zubereitung von Fleisch und Fisch: den regelmÀßigen Gang zum Backofen, um beispielsweise den Garprozess des Lammbratens zu kontrollieren, ÃŒbernimmt ein smartes Bratenthermometer, das die Kerntemperatur gleich an mehreren Stellen misst. Fleisch, GeflÃŒgel und Fisch gelingen so auf den Punkt genau.

Schonendes Garen im Wasserdampf, sodass die Aromen, NÀhrstoffe und Vitamine der Lebensmittel voll erhalten bleiben, liegt voll im Trend, ebenso das aromaintensive Zubereiten „unter Vakuum“ (Sous Vide Garen). Soll das gesunde Essen dazu noch besonders schnell auf den Tisch kommen, dann haben Kombi-GerÀte mit integrierter Mikrowelle ihren Auftritt. Und die macht dann so richtig Tempo, damit sich die Garzeiten, je nach Hersteller, um bis zu 30 % oder gar 50 % verringern. Die Kombination von Dampfgar- und Mikrowellenbetrieb sorgt dafÃŒr, dass die Speisen nicht nur schneller, sondern außen kross und gleichzeitig innen schön saftig gelingen. Jede Menge Automatikprogramme unterstÃŒtzen auf Wunsch bei der Speisenzubereitung - bei manchem Modell sind es ÃŒber 150. Es können außerdem eigene Programme erstellt und gespeichert werden.

Auf Schnelligkeit und FlexibilitÀt setzt auch ein 2in1-GerÀt, das als konventioneller Backofen und mit Induktionstechnik genutzt werden kann. DafÃŒr ist es mit einem speziellen Induktionseinsatz und einer mitgelieferten Induktionsbratenform ausgestattet. Fazit von AMK-GeschÀftsfÃŒhrer Mangels: „Die neuen Einbau-GerÀte machen dreifach Freude - bei der Zubereitung der Lebensmittel, beim anschließenden Genuss und weil sie sich nach dem professionellen Backen, Braten & Garen außerdem noch selbsttÀtig reinigen können.“ (AMK)

Die AMK ist der Fach- und Dienstleistungsverband der gesamten KÃŒchenbranche. Sie engagiert sich auf den Gebieten Technik & Normung, Marketing & Öffentlichkeitsarbeit, Internationalisierung sowie Messewesen. Der AMK gehören mehr als 130 Mitgliedsunternehmen an, alle sind namhafte Hersteller von KÃŒchenmöbeln, Elektro-/EinbaugerÀten, SpÃŒlen, Zubehör sowie Zulieferer, Handelskooperationen und Dienstleistungsunternehmen. Sie ist Schirmherrin fÃŒr den „Tag der KÃŒche“, der jÀhrlich mit Live-Events in zahlreiche KÃŒchenausstellungen im deutschsprachigen Raum lockt. NÀchster Termin: 26. September 2015. Weitere Informationen im Internet unter www.amk.de und www.tag-der-kueche.de. (AMK)

Mannheim, 27.03.2015

Bildunterschriften:

Foto 1:
Professionell Backen mit hochsensibler Sensortechnik. Beim Braten misst das Bratenthermometer die Kerntemperatur an mehreren Stellen. (Foto: AMK)

Foto 2:
Dieses platzsparende 2in1-Kompakt-Modell zieht alle Register als Dampfgarer und Mikrowelle. Es bietet ÃŒber 150 Automatikprogramme. (Foto: AMK)

Foto 3:
Konventionell oder mit Induktion – dieser Induktions-Backofen beherrscht viele Zubereitungsarten. (Foto: AMK)

Foto 4:
Superschneller und zudem vernetzbarer WLAN-Backofen mit integrierter Mikrowelle, Steam-Funktion und zeitverkÃŒrzenden Optionen. (Foto: AMK)

Foto 5:
Lebensmittel regenerieren? Mit Heißluft, Dampf und Mikrowelle kombiniert geht auch das besonders schnell und schonend. (Foto: AMK)