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Mannheim, 11.01.2018. Nach dem gerade erschienenen „ErnÀhrungsreport 2018“ haben 73 Prozent aller in Deutschland lebenden Menschen Freude am Kochen. 43 Prozent gaben dabei an, sogar tÀglich zum Kochlöffel zu greifen. Damit ist das Kochen eine der beliebtesten TÀtigkeiten im Haushalt. Essen zubereiten und anschließend zu verspeisen macht Freude und ist lebensnotwendig. „Die Freude am Kochen steigt, weil die KÃŒchen und deren Ausstattung immer professioneller werden und es auch dem Kochlaien einfach von der Hand geht, eine gesunde Mahlzeit zuzubereiten“, weiß Kirk Mangels, GeschÀftsfÃŒhrer der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne KÃŒche e.V. (AMK).

Moderne Technik wurde auch schon in der Vergangenheit immer schnell Bestandteil einer KÃŒche. So hielten Elektroherd und KÃŒhlschrank schon in den 1950er Jahren Einzug. Die SpÃŒlmaschine folgte ihnen in den 1970er Jahren, dann die Dunstabzugshaube und schließlich war es das Induktionskochfeld und der Dampfgarer, welche die moderne KÃŒche eroberten. Hinzu kommen heute weitere innovative Erfindungen, die alle ArbeitsablÀufe und die Zubereitung von Mahlzeiten erleichtern. Höhenverstellbare Inseln, optimal ausgeleuchtete Funktionszonen, versteckte Soundsysteme, leise laufende SpÃŒlmaschinen, sprudelndes oder kochendes Wasser aus der SpÃŒlarmatur und das alles mit energieeffizienten ElektrogerÀten, die bald untereinander vernetzt sein werden. „Zur modernen KÃŒche gehört Spitzentechnologie einfach dazu. Schön an den Entwicklungen ist, dass sie fast selbsterklÀrend funktionieren. In dem Maße, wie GerÀte hochtechnologisch komplex wurden, vereinfachte sich ihre Bedienung. Ganz genau wie beim Smartphone, denn der Wert von Technik misst sich an ihrem Beitrag fÃŒr unsere LebensqualitÀt,“ ergÀnzt Mangels und erlÀutert weiter: „Wenn man ÃŒberlegt, wie einfach heute Garen beispielsweise im Wok ist, MilchaufschÀumen, Toasten, Braten, KÃŒhlen, Mixen oder Backen
 da wÃŒrden manche frÃŒhere Generationen vor Neid erblassen“.

Viele technische Errungenschaften gehören heute zur Standardausstattung der modernen KÃŒche. Sie vereinfachen allesamt das Arbeiten in der KÃŒche, erleichtern die VorgÀnge und tragen zur QualitÀt der Speisen und damit zur Verbesserung der LebensqualitÀt bei. Der ÃŒberwiegende Teil der Deutschen findet ÃŒbrigens das Backofenreinigen von allen Hausarbeiten am lÀstigsten. Auch hier ist technisch lÀngst Abhilfe geschaffen: mit dem selbstreinigenden „Pyrolysebackofen“. Nach dem neuen ErnÀhrungsreport kochen ÃŒbrigens 9 Prozent der Bevölkerung in Deutschland nie. „Da ist AufklÀrung nötig, denn diese Menschen wissen nicht, was sie verpassen. In einer modernen KÃŒche ist Kochen kreativ, beruhigend, ist mit Familie und Freunden kommunikativ und das selbstgemachte Essen kann sehr wohl lecker und gesund sein“, weiß Mangels aus eigener Erfahrung.(AMK)

Die AMK ist der Fach- und Dienstleistungsverband der gesamten KÃŒchenbranche. Sie engagiert sich auf den Gebieten Technik & Normung, Marketing & Öffentlichkeitsarbeit, Internationalisierung sowie Messewesen. Der AMK gehören mehr als 135 Mitgliedsunternehmen an, alle sind namhafte Hersteller von KÃŒchenmöbeln, Elektro-/EinbaugerÀten, SpÃŒlen, Zubehör sowie Zulieferer, Handelskooperationen und Dienstleistungsunternehmen. Sie ist Schirmherrin fÃŒr den „Tag der KÃŒche“, der jÀhrlich mit Live-Events in zahlreiche KÃŒchenausstellungen im deutschsprachigen Raum lockt. NÀchster Termin: 29. September 2018. Weitere Informationen im Internet unter www.amk.de und www.tag-der-kueche.de. (AMK)

Bildunterschriften zum AMK-Pressedienst 001-012018:
In der KÌche steigert Spitzentechnologie die LebensqualitÀt deutlich

Foto 1: Eine optimale Lösung sind Umluft-DeckenlÃŒfter. Sie benötigen keinen Außenanschluss, denn sie leiten die gereinigte Luft nach dem Filtern wieder in den Raum. Dieses Modell ist mit einer komfortablen Fernbedienung leicht zu steuern – und ermöglicht den freien Blick von einer offenen KÃŒche in die WohnrÀume. (Foto: AMK)

Foto 2: Diese Umluft-Einbauhaube darf komplett im bodenlosen Oberschrank verschwinden, lÀsst sie sich bequem und intuitiv ÃŒber das verdeckte Tastfeld bedienen. Über drei Schalter werden die LÃŒfterstufen sowie die blendfreie LED-Lichtleiste gesteuert. (Foto: AMK)

Foto 3: Mit der Technologie der flexiblen Induktion lÀsst sich das Kochfeld in zwei getrennte Zonen aufteilen oder zu einer besonders großen Zone zusammenschalten – perfekt fÃŒr ovale, rechteckige und lÀngliche Pfannen oder BrÀter und die gleichzeitige Nutzung mehrerer normaler Töpfe. (Foto: AMK)

Foto 4: Alternativ zum ÃŒblichen Schwarz: Rahmenlos aus weißem Glas, mit Edelstahlrahmen oder mit Facettenschliff. (Foto: AMK)

Foto 5: Versenkbare Bedienknebel mit Edelstahlumrandung sind mit einem Ìbersichtlichen TFT-Display kombiniert. Es fÌhrt mit einer Mischung aus Bild und Klartext durch den Bediendialog. Die intuitive MenÌfÌhrung ermöglicht es, jede Funktion des Backofens sekundenschnell anzusteuern. (Foto: AMK)

Foto 6: Der Frischecenter wird mit dem Gefrierschrank und KÃŒhlschrank perfekt in die EinbaukÃŒche integriert und ist dazu extrem leise. (Foto: AMK)