Pressemitteilungen

Mannheim. In Neubauten verschmelzen die einstig abgetrennten Wohnbereiche immer mehr. Es gibt im modernen Grundriss kaum noch geschlossene RÀume. Die Bereiche KÃŒche-Essen-Wohnen samt Treppenhaus werden eins. Diese offene Wohnraumgestaltung hat auch deutliche Auswirkungen auf die Nutzung der KÃŒchenflÀche. Hier wird nicht nur das Essen zubereitet, sondern immer hÀufiger auch eingenommen. Hier wird mit Freunden bis in die Nacht gefeiert, hier kann man via Flachbildschirm ins Internet gehen oder einen TV-Film sehen. „Wer neu baut, kauft in der Regel auch eine neue KÃŒche“, weiß Frank HÃŒther, GeschÀftsfÃŒhrer der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne KÃŒche e.V. (AMK), Mannheim, und ergÀnzt: „Im KÃŒchenfachhandel sollte man sich gut beraten lassen, denn eine KÃŒche ist eine sehr langlebige Anschaffung und sollte daher den Standards von morgen heute schon genÃŒgen“.

Aber was sind die Standards von morgen, mit denen man jahrelang zurechtkommen soll? Man fragt sich beispielsweise, wie in so offenen RÀumen das alltÀgliche Kochspektakel fÃŒr Familie und GÀste nicht geruchsbelÀstigend oder zu laut ist. Der KÃŒchenexperte Frank HÃŒther gibt dazu Tipps, die man bei seiner KÃŒchenplanung unbedingt beachten sollte. So hat die neue Generation von Dunstabzugshauben und SpÃŒlmaschinen, nur noch sehr leise LaufgerÀusche, die in der nÀheren Umgebung kaum wahrgenommen werden. Ein ganz wichtiger Punkt, wenn in der KÃŒche die WÀnde fehlen und man am KÃŒchentisch den Abend ÃŒber sitzen bleiben möchte. Daher sollte man im Fachhandel nach dem Energieverbrauch und unbedingt auch nach den LaufgerÀuschen fragen. Standard von morgen wird außerdem der hoch eingebaute Backofen, der es jetzt auch dem Hobbykoch ermöglicht, bequem und sicher an seine im Backofen zubereiteten Speisen heranzukommen. Ebenfalls bei den Kochprofis abgeschaut ist das sehr zu empfehlende Induktionskochfeld. Es reagiert schneller als ein herkömmliches Kochfeld und ist daher energiesparend. Es erhitzt nicht nur den Topfboden sondern auch die SeitenwÀnde des Topfes, so dass das Kochgut schneller gar ist. Es reagiert genauer, so dass die Hitzedosis prÀzise bestimmt werden kann. Durch seine technischen Eigenschaften erreicht es außerdem nie die heißen Temperaturen des herkömmlichen Feldes und ist daher sicherer in Sachen Kontaktverbrennung.

Bei der KÌchenplanung ist ebenfalls darauf zu achten, dass Kochfeld und SpÌle, sofern sie in einer Zeile eingeplant sind, 90 Zentimeter auseinander stehen. Neueste Studien haben ergeben, dass eine Breite von 90 Zentimetern optimale ArbeitsablÀufe beim Kochen und SpÌlen ermöglichen. So ist gewÀhrleistet, dass man die gespÌlten Dinge nicht mehrfach in die Hand nehmen muss oder das Schneidebrett am Herd aus Platzmangel nicht wegschieben muss. Gleichzeitig sind 90 Zentimeter genau so breit, dass man mit einem Schritt vom Herd zum SpÌlbecken kommt, um gegebenenfalls Pellkartoffeln bequem abzuschÌtten.

Zu achten ist bei einer neuen KÌche auch unbedingt auf die Höhe der ArbeitsflÀche. Hier wird der höhere Einbau von ArbeitsflÀchen zum Vorbereiten empfohlen, aber der tiefere Einbau vom Kochfeld, so dass man bequemer in den Töpfen rÌhren kann.

Zu guter Letzt sollte man auch auf eine ausgefeilte Lichtplanung setzen. Moderne LED-Leuchten lassen sich fast ÃŒberall einbauen, so dass man alle Arbeitsbereiche optimal ausleuchten kann. LED-Leuchten verbrauchen extrem wenig Strom und sind außerdem sehr langlebig. Neben dem funktionalen Aspekt des Beleuchtens können sie auch noch viel fÃŒr die gesamte WohlfÃŒhlatmosphÀre tun, denn sie lassen sich in der Regel individuell ansteuern und farblich variieren. Das passt zu einer modernen KÃŒche, denn hier werden IndividualitÀt und gestalterische UnabhÀngigkeit genauso vereint wie Ergonomie und Energieeffizienz. (AMK)

Die AMK ist der Fach- und Dienstleistungsverband der gesamten KÃŒchenbranche. Sie engagiert sich auf den Gebieten Technik & Normung, Marketing & Öffentlichkeitsarbeit, Internationalisierung sowie Messewesen. Der AMK gehören mehr als 110 Mitgliedsunternehmen an, alle sind namhafte Hersteller von KÃŒchenmöbeln, Elektro-/EinbaugerÀten, SpÃŒlen, Zubehör sowie Zulieferer, Handelskooperationen und Dienstleistungsunternehmen. Sie ist Schirmherrin fÃŒr den „Tag der KÃŒche“, der jÀhrlich am zweiten Samstag im September (08.09.2012) mit Live-Events in zahlreiche KÃŒchenausstellung im deutschsprachigen Raum lockt. Weitere Informationen im Internet unter www.amk.de und www.tag-der-kueche.de. (AMK)

Bildunterschriften zum AMK-Pressedienst: Beim KÃŒchenkauf auf die Standards von morgen achten

Foto 1:
FÃŒr die HauptarbeitsflÀche zwischen SpÃŒle und Kochfeld ist eine Breite von mindestens 90 cm und eine Tiefe von mindestens 60 cm erforderlich, um alle hier anfallenden KÃŒchenarbeiten reibungslos und bequem ausfÃŒhren zu können. Größere Arbeitstiefen bieten entsprechend mehr Raum. (Foto: AMK)

Foto 2:
Eine InselkÌche lÀsst sich mit einer entsprechenden Anordnung von SchrÀnken und GerÀten auch optimal auf die Nutzung durch zwei oder mehr Personen abstimmen. (Foto: AMK)

Foto 3:
In Arbeitshöhe eingebaute ElektrogerÀte tragen entscheidend zur RÌckenfreundlichkeit der KÌcheneinrichtung und zur Sicherheit bei. (Foto: AMK)

Foto 4:
Laut „Stiftung Warentest“ schnitten die LEDs auch bei der Farbwiedergabe deutlich besser ab als GlÃŒh- und Energiesparlampen. In der KÃŒche ist das ein wichtiges Argument, denn die hier zubereiteten und gegessenen Speisen sollen natÃŒrlich auch appetitlich und frisch aussehen. (Foto: AMK)

Mannheim, 15. MÀrz 2012