Pressemitteilungen

14. Mai 2018, 11:00 Uhr Koelnmesse, Köln

Volker Irle
GeschÀftsfÌhrer der
Arbeitsgemeinschaft Die Moderne KÃŒche e.V. (AMK),
Mannheim
(es gilt das gesprochene Wort)

KÃŒche 2017:
Rekordniveau verteidigt:
Erneut die 11 Mrd. Marke geknackt

Sehr geehrte Damen und Herren,

herzlich willkommen zur 9. AMK-Wirtschaftspressekonferenz, zu der ich Sie als neuer GeschÀftsfÃŒhrer der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne KÃŒche e.V. sehr herzlich begrÌßen darf. FÃŒr mich ist es die erste Wirtschaftspressekonferenz. Umso schöner, dass ich bei dieser Premiere, nach einem herausfordernden Jahr fÃŒr die KÃŒchenindustrie, ein positives Fazit fÃŒr das Jahr 2017 ziehen darf. Selbst beim Ausscheiden eines signifikanten Spielers im vergangenen Jahr, konnte im dritten Jahr in Folge die Umsatzmarke von 11 Mrd. Euro geknackt werden. HierfÃŒr sind drei Faktoren maßgeblich verantwortlich:

1. Ungebrochene Nachfrage auf Rekordniveau
2. Neuer Rekord bei der durchschnittlichen Investitionsbereitschaft
3. Leistungsstarke KÃŒchenindustrie.

Zu 1: Nachfrage auf Rekordniveau
Seit 2009 können wir in Deutschland eine steigende Anzahl an Fertigstellungen im Wohnungsbau verzeichnen. Betrug die Steigerung an Wohnungsfertigstellungen im Jahr 2016 bereits rekordverdÀchtige 12 % im Vergleich zum Vorjahr, konnte dies 2017 noch einmalig gesteigert werden. Mit ca. 314.000 Einheiten wurden 2017 fast doppelt so viele Wohnungen fertig wie noch 2009 und 13 % mehr als 2016. Neben den Neubauten sorgen die Modernisierungen in vielen Haushalten fÌr eine hohe Nachfrage. Nicht zuletzt die neuen Designtrends und Lebensgewohnheiten veranlassen zum KÌchenkauf. Hierzu spÀter mehr.

Zu 2: Weiterhin steigende Investitionsbereitschaft
Dass die KÌche immer mehr zum Statussymbol der Deutschen wird und das Auto mehr und mehr ablöst, können wir bereits seit Jahren beobachten. FÌr die KÌchenbranche umso erfreulicher ist, dass der durchschnittliche KÌchenpreis weiter steigt. Steigendes Designbewusstsein, kombiniert mit steigender WertschÀtzung fÌr funktionale Lösungen, sind hier die Treiber.

Zu 3: Leistungsstarke KÃŒchenindustrie
Der zwischenzeitige Wegfall eines KÃŒchenmöbelherstellers in Zeiten hoher Nachfrage hÀtte eigentlich zwangslÀufig zu einem sehr großen Einbruch bei den Gesamtumsatzzahlen fÃŒhren mÃŒssen. In der Tat liegt hier auch der Grund dafÃŒr, keinen neuen Rekordumsatz vermelden zu können. Umso mehr aber muss betont werden, dass die Industrie 2017 durch Mehrarbeit einen Großteil der Übernachfrage dennoch bedienen konnte. DarÃŒber hinaus ist der immer wichtiger werdende Export ein Beweis dafÃŒr, dass sich KÃŒchen „Made in Germany“ auch zunehmender Beliebtheit im Ausland erfreuen. Die deutsche KÃŒchenindustrie liefert damit den Beweis, sich auch auf die BedÃŒrfnisse der Kunden in anderen Regionen einstellen zu können und mit entsprechenden Angeboten zu bedienen. Die deutschen Hersteller von KÃŒchenmöbeln, Elektro-/EinbaugerÀten wie auch SpÃŒlen und KÃŒchenzubehör werden auch im Ausland als die leistungsfÀhigste der Welt anerkannt und geschÀtzt.

Wie erfolgreich sie ist, sehen wir jetzt in den konkreten Zahlen.

Zur AMK-Statistik: Akteure, Absender und Struktur
Zum neunten Mal informiert die Arbeitsgemeinschaft Die Moderne KÃŒche e.V. (AMK) heute ÃŒber Eckdaten der deutschen KÃŒchenindustrie. Die AMK ist der Verband der gesamten KÃŒchenbranche, umfasst also KÃŒchenindustrie und KÃŒchenhandel. Sie wird getragen von exakt 143 namhaften Unternehmen. Noch nie waren mehr Unternehmen Mitglied bei der AMK. Alle diese Unternehmen sind Hersteller von KÃŒchenmöbeln, EinbaugerÀten, SpÃŒlen und Zubehör, ferner die fÃŒhrenden Handelskooperationen fÃŒr KÃŒchen sowie Dienstleister der KÃŒchenbranche. Die Wirtschaftsdaten, die wir heute veröffentlichen, beziehen sich ausschließlich auf die KÃŒchenindustrie.

In Zusammenarbeit mit unseren PartnerverbÀnden VdDK (Verband der Deutschen KÌchenmöbelindustrie, Herford) und dem HausgerÀte-Fachverband im ZVEI (Zentralverband Elek-trotechnik- und Elektronikindustrie e.V., Frankfurt), haben wir die Wachstumsraten der KÌchenindustrie im In- und Ausland berechnet. FÌr diese bisher sehr zuverlÀssige und konstruktive Zusammenarbeit, darf ich mich an dieser Stelle ausdrÌcklich bedanken. Gleiches gilt fÌr die UnterstÌtzung, die wir durch die GfK NÌrnberg und ihrer anerkannten sehr hohen Methodenkompetenz erfahren. Auch hier herzlichen Dank fÌr Ihre UnterstÌtzung.

Ebenfalls bedanken darf ich mich bei Herrn Hannott und dem Verband der Deutschen Möbelindustrie (VDM) fÃŒr die seit Jahren gute Zusammenarbeit. Bestimmt wurden die nationalen und internationalen Wachstumsraten aufgrund der Einzelmeldungen und Experteninterviews, anhand derer wir die Umsatzgrößen des Vorjahres fortgeschrieben haben.

KÃŒchenindustrie: 2017 Umsatz auf Rekordniveau
Im Jahr 2015 konnte erstmalig ein Gesamtumsatz von ÃŒber 11 Mrd. Euro erzielt werden. 2016 konnte dieser Erfolg mit einem Umsatz von 11,58 Mrd. Euro sogar noch ausgebaut werden. Der sich manifestierende Brexit oder die Unsicherheiten infolge des neuen US-PrÀsidenten stellte auch die deutsche KÃŒchenindustrie vor Herausforderungen. Auch der wichtigste Exportmarkt stand vor großen Neuerungen. Heute vor genau einem Jahr am 14. Mai 2017 wurde Macron zum neuen StaatsprÀsidenten von Frankreich vereidigt. Unsicherheiten bezÃŒglich der neuen ggf. protektionistischeren Wege Frankreichs, besonders im Vorfeld der Wahl, waren nicht förderlich. Aber selbst das Ausscheiden eines Volumenspielers in Deutschland verhinderte nicht einen erneuten Jahresumsatz von ÃŒber 11 Mrd. Euro.

Die Zahlen im Einzelnen
Hochgerechnet auf den Gesamtumsatz hat die deutsche KÌchenindustrie im Jahr 2017 einen Gesamtumsatz in Höhe von 11,57 Mrd. Euro (Vorjahr: 11,58 Mrd. Euro) erzielt. Im Vergleich zum Allzeit-Rekord 2016 ergibt sich damit ein minimaler RÌckgang um 0,1 %. Zwar konnte keine weitere Umsatzsteigerung erzielt werden, dennoch handelt es sich um das zweiterfolgreichste Jahr der Geschichte.

Der Gesamtumsatz der Hersteller von KÌchenmöbeln, Elektro-/ EinbaugerÀten, SpÌlen und Zubehör hat sich damit in einem Rekordniveau stabilisiert. Neben den angefÌhrten GrÌnden wie der guten Baukonjunktur, unterstÌtzt weiterhin die Zins- und Geldpolitik der EZB diese sehr gute Entwicklung. Die geringen ZinssÀtze, kombiniert mit positiven Erwartungen an Job- und Gehaltssicherheit, sorgen fÌr eine ungebrochene Investitionsfreudigkeit. Angesichts der noch immer signifikanten Staatsverschuldungen der EU-Mitgliedsstaaten, lassen sich auch fÌr 2018 niedrige Zinsen und damit kaum vorhandene Sparanreize erwarten. Die Unsicherheiten bei Alternativinvestitionen, z. B. Abgasnormen beim Autokauf, sollten auch weiter die Investition in eine neue KÌche unterstÌtzen.

Inland
Das Inland bleibt mit -2,00 % Umsatz in der KÌchenindustrie im Jahr 2017 geringfÌgig hinter dem Vorjahr zurÌck. Dennoch ist es der zweitstÀrkste Wert der Industriegeschichte. Das InlandsgeschÀft war und ist geprÀgt durch eine positive Konsumneigung auf sehr hohem Niveau.

FunktionalitÀt trifft Design
Konnte der Trend von offen gestalteten KÃŒchen bereits in den Vorjahren beobachtet werden, wird das Thema „Offenheit“ nun auf ein neues Level gehoben. Die Planung der KÃŒche beginnt mit der Bauplanung. Als Urvater der heutigen modernen und individuell geplanten EinbaukÃŒche gilt die Frankfurter KÃŒche aus 1926. In ihr wurden erstmals die Erkenntnisse von industriellen ArbeitsplÀtzen mir ihren optimierten Wegen und ArbeitsablÀufen auf die Planung des „heimischen Arbeitsplatzes“ ÃŒbertragen. Es handelte sich um einen auf ArbeitsablÀufe von einer Person optimierten Raum zur Zubereitung von Speisen. In der Folge wurden die RÀume größer und boten zunehmen auch Platz fÃŒr Geselligkeit ohne an FunktionalitÀt fÃŒr den eigentlichen Zweck, dem Kochen, einzusparen.

Die WohnkÃŒche erlebte dann in den letzten Jahren eine neue Offenheit. Es wurden WÀnde eingerissen und die rÀumliche Trennung von KÃŒche und Wohnraum Schritt fÃŒr Schritt abgebaut. Hieraus ergaben sich neue Anforderungen an die Gestaltung der KÃŒche, da diese nun vom Wohnraum jederzeit eingesehen werden konnte. Neue Ordnungssysteme und designorientierte OberflÀchen und Fronten sowohl bei den KÃŒchenmöbeln als auch bei den Elektro-/EinbaugerÀten, ließen die KÃŒche zum aufgerÀumten und stilvollem Treffpunkt in der Wohnung werden. UnterstÃŒtzt wurde dies durch die anhaltende Koch-Begeisterung und die neuen Möglichkeiten in einer offenen KÃŒche auch mit Freunden gemeinsam zu kochen. Dennoch blieben die meisten KÃŒchen vom sonstigen Wohnraum klar abgegrenzte Einheiten.

Diese Abgrenzung verschwindet nun. Die KÃŒche rÃŒckt optisch und auch rÀumlich weiter in den Wohnbereich. Dabei wird die KÃŒche zunehmend zum Grundpfeiler der weiteren Innenausstattung. Zuerst wird die KÃŒche gekauft und dann das restliche Wohnzimmer drumherum gestaltet. Neben den steigenden DesignansprÃŒchen ergeben sich weitere neue BedÃŒrfnisse nach leisen und höchst effizienten ElektrogerÀten und innovativen Ordnungssystemen, die fÃŒr einen jederzeit aufgerÀumten KÃŒchenbereich sorgen. Schließlich möchte auch niemand Berge von Papieren oder sonstigen Dingen auf seinem Wohnzimmertisch sehen, nur weil er dort mal einen Abend gearbeitet hat.

Gleiches gilt fÌr die KÌche. Wird sie zum Kochen verwendet, muss sie höchstem Komfort und FunktionalitÀt genÌgen. Wird nicht gekocht, soll sie als GlanzstÌck und Blickfang im Wohnbereich dienen.

So individuell wie heute der Wohnbereich gestaltet wird, soll daher auch der KÌchenbereich konzipiert werden. Moderne KÌchenplanungssysteme, neue technische Möglichkeiten sowie die hohe Expertise in Industrie und Handel machen dies heute besser denn je möglich. Neue Anforderungen nach vernetzten GerÀten werden hier auch zukÌnftig Innovationen auslösen. Vielleicht wird sich hierdurch in den kommenden Jahren auch die Motivation zu Upgrades vorhandener KÌchen erhöhen und somit die Nachfrage zusÀtzlich befeuern.

Sowohl fÌr Fachbesucher als auch fÌr die privaten Konsumenten sind Messen wie die LivingKitchen 2019 in Köln oder die Hausmessen hervorragende Gelegenheiten, sich Ìber die Neuheiten der KÌchenbranche zu informieren.

Ein besonderes Highlight mit ÃŒber 2000 teilnehmenden KÃŒchenfachhÀndlern ist auch immer der „Tag der KÃŒche“ (www.tag-der-kueche.de), der in diesem Jahr am 29. September stattfindet. Viele HÀndler gestalten dieses Event in Kooperation mit weiteren lokalen Partnern und bieten so neuen, wie bestehenden Kunden die Möglichkeit, sich in ungezwungener AtmosphÀre mit der ganzen Familie rund um das Thema KÃŒche zu informieren.

Export
Der Exportanteil steigt und steigt und steigt. Mit einem Plus von 2,58 % und einem Gesamtumsatz i.H.v. 5,03 Mrd. Euro wurde noch nie so viel Umsatz der deutschen KÃŒchenindustrie im Ausland erzielt wie 2017.

FÃŒr die KÃŒchenmöbelindustrie gilt: Wichtigster Auslandsmarkt ist und bleibt Frankreich. Mit ÃŒber 460 Mio. Euro Umsatz konnte die deutsche KÃŒchenmöbelindustrie ihren ohnehin schon großen Absatz nochmals um 7,5 % steigern. Auch im zweitwichtigsten Markt, den Niederlanden, stieg der Umsatz nochmals um ÃŒber 11 % auf fast 280 Mio. Euro.

Spitzenreiter in den Wachstumsraten der bedeutenden AuslandsmÀrkte ist erneut China. Betrug die Wachstumsrate hier 2016 bei KÌchenmöbeln bereits stolze 20 %, konnte diese 2017 auf Ìber 30 % weiter aufgebaut werden.

Die AMK unterstÌtzt hier die eigenen Mitglieder durch die chinesische Tochtergesellschaft, die AMK (Beijing) Consulting Limited, nach bester Möglichkeit und ist zusammen mit den dort bereits engagierten Mitgliedern eine Art Wegbereiter fÌr die deutsche KÌchenindustrie. Neben Normungsthemen können durch die lokale PrÀsenz dortige Herausforderungen angegangen und erste Kontakte vermittelt werden.

Auch im Inland zÀhlt „Made in Germany“
Weniger als 4 % alle UmsÀtze im Inland rund um die KÃŒche werden durch KÃŒchen generiert, die NICHT „Made in Germany“ sind. In fast allen anderen Industrien, in denen Deutschland zu den WeltmarktfÃŒhrern gehört, sorgt die hohe Preis-/Leistungs-SensibilitÀt dafÃŒr, dass neben deutschen Premium-Produkten auch Hersteller aus anderen LÀndern ihr Segment finden. Nicht so bei der KÃŒche. Hier gelingt es der deutschen KÃŒchenindustrie nachweislich, eine Angebotsvielfalt zu schaffen, die nicht nur alle DesignwÃŒnsche erfÃŒllt, sondern auch das richtige Preis-/LeistungsverhÀltnis fÃŒr alle Preissegmente parat hÀlt.

Ohne den spÀteren ErlÀuterungen zum weiteren durchschnittlichen Verkaufspreis der KÌche von Frau Sedlmaier vorweggreifen zu wollen wird deutlich, dass die Produkte nicht einfach nur teurer werden, sondern der Kunde auch wirklich ein Mehr an KÌche erhÀlt. Andernfalls wÌrden die Preiserhöhungen den Marktzutritt fÌr Importeure erleichtern und wir mÌssten eine steigende Importquote erhalten. Dies ist jedoch seit Jahren nicht der Fall.

Ausblick zum KÃŒchenbedarf
Mit der LivingKitchen im Januar 2019 in Köln wird die KÃŒchenbranche wieder neue Impulse bekommen, die das Thema KÃŒche noch stÀrker in die Aufmerksamkeit der Kunden rÃŒcken. Die AMK wird dies durch eine neue Auflage des „AMK Ratgeber KÃŒche KÃŒchenkauf“ (www.amk-ratgeber-kueche.de) unterstÃŒtzen und so auch fÃŒr den Handel einen direkten Mehrwert liefern. Die Grundlagen hierfÃŒr werden 2018 gelegt und so befasst sich aktuell ein Team mit der inhaltlichen und visuellen Neugestaltung.

Was die wirtschaftliche Situation angeht, ist die KÃŒchenbranche 2018 sehr gut gestartet. So vermeldet die KÃŒchenmöbelindustrie fÃŒr Januar und Februar, bezogen auf den Gesamtumsatz 7,28 %, mehr AuftragseingÀnge als im Vorjahreszeitraum. Zum Teil werden hier auch Nachhol- bzw. Verschiebungseffekte mit einfließen, die aus dem Ausscheiden des besagten Volumenspielers im Vorjahr resultieren. Dennoch ist der Start in 2018 bisher auch so sehr positiv. Auch die positive Entwicklung beim Export setzt sich fort. Hier wurde fÃŒr die ersten beiden Monate sogar ein Plus von ÃŒber 10 % gemeldet.

Alles in allem spricht dies fÌr ein sehr erfolgreiches Jahr 2018. Wie immer wird es auch von der politischen StabilitÀt in den wichtigen ExportmÀrkten abhÀngen, wie erfolgreich die gesamte KÌchenindustrie wachsen wird. Schutzzölle oder andere Handelsbarrieren sollten hier im Interesse der Unternehmen und der Kunden vermieden werden.

Erfreulich ist, dass wir auch weiterhin von einer hohen Innovationskraft in der KÌchenindustrie sprechen können. Neue Themen der Vernetztheit und steigende FunktionalitÀt, auch durch individuelles Zubehör oder neue Materialien werden auch 2018 neue Ideen hervorbringen und die Kunden zum KÌchenkauf motivieren.

Bild 1: Der Kontrast zwischen moderner Architektur und Landhaus könnte kaum größer sein. Der Landhausstil tritt in den Hintergrund, dafÃŒr nehmen Elemente aus dem modernen Industriedesign mehr Raum ein. (Foto: AMK)

Bild 2: Das matte Blau steht im Kontrast zum warmen Holzton. (Foto: AMK)

Bild 3: Fronten in Keramik-Nachbildung entsprechen dem aktuellen Zeitgeist, hier schwarz abgesetzt. (Foto: AMK)

Bild 4: Die modulare Bauweise dieser KÌche bietet eine Vielzahl von Gestaltungsmöglichkeiten fÌr KrÀuter oder Accessoires. (Foto: AMK)

Bild 5: Moderne KÌchengestaltung mit klassischen, hochglÀnzend lackierten Rahmenfronten in zwei Farben: Die matte Glasarbeitsplatte sowie das Weinregal in Eiche setzen dazu Kontrapunkte. (Foto: AMK)