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Mannheim. Lebensmittellagerung mit Frischegarantie – in den neuen KÃŒhlschrÀnken mit professioneller FrischkÃŒhltechnologie halten sich empfindliche Lebensmittel bis zu dreimal lÀnger frisch, als in herkömmlichen GerÀten.

Ein Premium-KÀltegerÀt zeichnet sich heutzutage durch fÃŒnf Kriterien aus“, sagt Frank HÃŒther, GeschÀftsfÃŒhrer der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne KÃŒche (AMK): „Eine extralange Frische und Haltbarkeit der Lebensmittel, eine besonders hochwertige und flexible Innenausstattung sowie ein Optimum an Energieeffizienz, Komfort und Hygiene.“

In den neuen KÃŒhlschrÀnken halten sich Äpfel bis zu 180 Tage lang knackig frisch; Rindfleisch und Seelachs kann man fÃŒnf bzw. vier Tage aufheben – bislang ging das höchstens ein bis zwei Tage gut. Birnen und Karotten behalten ihre Frische drei Monate lang, Salat bis zu 20 und empfindliche Erdbeeren bis zu sieben Tage. „Das Erfolgsrezept liegt in einer individuellen und optimierten Lagerung der Lebensmittel nahe Null Grad plus der jeweils richtigen Luftfeuchtigkeit“, erlÀutert HÃŒther. Die neuen KÃŒhlzentren sind quasi mit speziellen „Frische-Suiten“ ausgestattet: WÀhrend sich Fisch und Fleisch in einer KÃŒhlzone mit eher niedriger Luftfeuchtigkeit (bis zu 50 %) optimal aufbewahren lassen, benötigen Obst und GemÃŒse dagegen eine hohe Luftfeuchtigkeit von rund 95 %. Weiterer Vorteil: Die Lebensmittel behalten darin Frische und Farbe, Geschmack und Aussehen, Vitamine und NÀhrstoffe.

Viel Freude bereitet auch das neue, komfortable und besonders großzÃŒgig dimensionierte Innenraum-Design. Bei einigen PremiumgerÀten wanderte der Kompressor von der RÃŒckseite in den Sockel der GerÀte. Dadurch entstand mehr Platz im Inneren, der jetzt vielfÀltig genutzt werden kann. Schnell und easy ist auch der Zugriff auf das KÃŒhlgut. DafÃŒr sorgen z.B. robuste Flaschenablagen, besonders hochwertige, voll ausziehbare und mit nur einer Hand höhenverstellbare GlasflÀchen sowie KÃŒhl- und Frischeschubladen als leichtgÀngige VollauszÃŒge auf Teleskopschienen. Damit alles bis in den letzten Winkel einsehbar ist, entwickelten die Hersteller ein helles, blendfreies, langlebiges und energiesparendes LED-Lichtdesign. Und wie steht es mit der Hygiene? Antibakteriell beschichtete OberflÀchen sorgen dafÃŒr, dass Bakterien und Keime keinerlei Chancen mehr haben – zur Geruchsbindung werden spezielle Filter eingesetzt.

„Allein bis zu 33 % des Stromverbrauchs in einem Privathaushalt gehen auf das Konto von KÃŒhl- und GefriergerÀten, da sie rund um die Uhr laufen. Deshalb lohnt es sich, bei der Anschaffung eines neuen KÀltegerÀtes genau auf das Energielabel zu schauen und nur ein A++ oder A+ GerÀt zu wÀhlen. GegenÃŒber einem vergleichbaren Modell der Energieeffizienzklasse A verbraucht das A++ Modell bis zu 45 % weniger Strom – gegenÃŒber einem A+ GerÀt sind es bis zu 24 %“, so der  AMK-GeschÀftsfÃŒhrer.

Nie mehr regelmÀßig von Hand abtauen mÃŒssen. Auch dieser Komfort zieht mit einem modernen KÀltetresor ein – ob als Stand- oder EinbaugerÀtelösung. Dank No–Frost-Abtauautomatik gehört diese zeitaufwÀndige und unangenehme Arbeit endgÃŒltig der Vergangenheit an. Wem eine normale KÃŒhl-Gefrierkombination zu klein ist, der wÀhlt ein Side-by-Side-GerÀt im „Kingsize-Format“. Neben ihrem imposanten Auftritt punkten auch diese Frischegiganten mit einem Plus an Komfort, Hygiene, Ausstattung und Energieeffizienz (A++, A+). Angehende „Sommeliers“ sollten eine Side-by-Side-Kombination mit integriertem Weinlagerteil ins Auge fassen. Darin prÀsentiert man seine edlen Tropfen – auf Flaschenborden aus Echtholz stilvoll lagernd, bei optimaler Trinktemperatur und natÃŒrlich hinter einer GlastÃŒr mit UV-Schutz. Die KÃŒhltemperatur wird elektronisch gesteuert, z.B. zwischen 6°C und 16°C, und ist ÃŒber eine Digital-Anzeige jederzeit kontrollierbar. Wer es noch professioneller liebt, kauft sich zu seiner KÃŒhl-Gefrierkombination einen separaten Weintemperierschrank dazu, ausgestattet mit mehreren, getrennt regelbaren Klimazonen fÃŒr Rotwein, Weißwein, Prosecco & Co.

Erleben kann man dies alles tÀglich im KÃŒchenfachgeschÀft, in der KÃŒchenfachabteilung eines Möbelhauses vor Ort oder am Samstag, dem 11. September 2010 – am bundesweiten „Tag der KÃŒche“. (AMK)

Bildunterschrift – Foto 1:
Mehr Platz, mehr Komfort, mehr Frische, mehr Energieeffizienz: Integrierbare KÀltegerÀte werden heute fÌr alle gÀngigen Einbaunischen angeboten. Die innovative KÌhltechnik ist bei diesem PremiumgerÀt im Sockel untergebracht. Dadurch ergibt sich deutlich mehr Nutzraum. GekÌhlt wird auf Topniveau (A++).

Bildunterschrift – Foto 2:
Lebensmittel halten sich in speziellen KaltlagerfÀchern extra lange frisch und appetitlich. Die Temperatur darin betrÀgt um die 0°C. Hinzu kommt die richtige Luftfeuchtigkeit: GemÃŒse, Salate und empfindliches Obst fÃŒhlen sich um die 95 % Luftfeuchtigkeit am wohlsten – Fleisch, Fisch, Wurst und KÀse dagegen bei rund 50 %. Ein spezieller Filter sorgt fÃŒr eine effektive Geruchsbindung.

Bildunterschrift – Foto 3 + 3a:
GroßzÃŒgig in der Ausstattung und Àußerst sparsam im Verbrauch (A++). Diese elegante Side-by-Side-Kombination eignet sich fÃŒr Familien, partybegeisterte Wohngemeinschaften und Freunde von GroßeinkÀufen. Ein besonderer Blickfang ist der Eis- und Wasserspender im Kaffeeautomaten-Look. Bildunterschrift – Foto 4:
KÌhlen, Gefrieren und Weinlagern: 3in1-GerÀt mit integrierter Weinlagerzone. Bis zu 39 Flaschen lagern darin stilvoll hinter einer GlastÌr mit UV-Schutz. Die KÌhltemperatur wird elektronisch gesteuert. Das Volledelstahl-KÌhlgerÀt ist mit NoFrost-Technik und einer Anti-Fingerprint-Beschichtung ausgestattet.