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Mannheim. Neue Erfindungen werden gerne skeptisch beÀugt. Zumal, wenn es um solche Erfindungen geht, die eine traditionell menschliche Arbeitsmethode regelrecht bedrohen. So geschehen im FrÃŒhling des Jahres 1886, als die Amerikanerin Josephine Cochran eine Maschine erfand, die spÃŒlt. GlÃŒcklicherweise hatte sie den Mut und auch die Courage, diese Maschine einige Wochen spÀter beim US-amerikanischen Patentamt anzumelden. Und das trotz des heftigen Widerstands ihres KÃŒchenpersonals. „Sie war damit die erste Frau ÃŒberhaupt, die ein Patent anmeldete und zudem noch ein solch nachhaltiges, was bis heute nicht nur Frauen erfreut“, weiß Kirk Mangels, GeschÀftsfÃŒhrer der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne KÃŒche e.V. (AMK), Mannheim.

Diese erste SpÃŒlmaschine war ein Kupferkessel, in dem sich ein Rad durch einen Motor drehte. Das Geschirr wurde im passenden Drahtkorb hineingestellt und von heißem Seifenwasser gespÃŒlt. Nach diesen PlÀnen wurden 1893 die ersten Prototypen auf der Weltausstellung in Chicago mit dem Preis fÃŒr "die beste mechanische Konstruktion, Haltbarkeit und Zweckentsprechung" ausgezeichnet. Josephine Cochran starb im Alter von 74 Jahren, 25 Jahre nach ihrer bahnbrechenden Erfindung, die ganzen Generationen von Hausfrauen, HausmÀnnern und GastronomiespÃŒlern das Leben bis heute wesentlich erleichtert.

Trotz der vielen Vorteile stockte aber zunÀchst auch im Mutterland USA die großflÀchige Verbreitung der neuen Maschine zum SpÃŒlen. Hauptgrund fÃŒr die sehr langsame Marktdurchdringung war der verhÀltnismÀßig hohe Preis. „Die sensationelle Technik musste erst einmal Hersteller finden und die niedrigen Lohnkosten der TellerwÀscher verhinderten die WachstumsplÀne der Produzenten enorm“, erlÀutert Mangels den zunÀchst stockenden Erfolg. In Deutschland kam die erste elektrische SpÃŒlmaschine 1929 auf den Markt. Die dann folgenden Jahrzehnte, beherrscht von Krieg und Armut, verhinderten aber auch hier zunÀchst eine zÃŒgige Verbreitung. Noch in den 1950er Jahren galten SpÃŒlmaschinen als absolutes Luxusgut. Und nicht nur das, sie galten generell als entbehrlich, weil das SelbstverstÀndnis der Hausfrauen im Wirtschaftswunder noch ÃŒberaus traditionell geprÀgt war: Es gehörte zur originÀren Aufgabe der Frau, sich mit SpÃŒlen und Polieren des wertigen Geschirrs höchst selbst zu plagen. Erst im Zuge der gesellschaftlichen AufbrÃŒche der 1960er Jahre trat auch die SpÃŒlmaschine in Deutschland ihren Siegeszug an. In den 1970er Jahren wurden SpÃŒlmaschinen endlich zum Bestseller vieler west- und auch ostdeutscher Hersteller.

Die technisch immer aufwendiger werdenden Maschinen sind heute kleine High-Tech-Wunder. Vom Prinzip her wirken beim SpÃŒlen immer noch die drei ursprÃŒnglichen Faktoren auf das Geschirr: der Wasserdruck, die Temperatur und das Reinigungsmittel. Die rotierenden DÃŒsen in der Maschine pressen die alkalische SpÃŒllauge gegen die Geschirrteile und das Besteck. Der hohe pH-Wert des Wasser-SpÃŒlmittel-Gemisches ist genauso wichtig zum Lösen des Fettes und Schmutzes wie der Wasserdruck und dessen Temperatur. Heiße DurchlÀufe sind vor allem fÃŒr verfettetes und angetrocknetes Geschirr ÃŒblich; kÃŒhlere Temperaturen lösen leichten Schmutz von GlÀsern und Tellern. Übliche HaushaltsspÃŒlmaschinen benötigen heute im Normalprogramm etwa zwei Stunden. Das ist zwar lÀnger als frÃŒher, liegt aber daran, dass mit wesentlich weniger Wasser und ElektrizitÀt gespÃŒlt wird. Orientieren kann sich der Verbraucher am bunten europÀischen Energieverbrauchslabel, welches durch die Einteilung in Klassen auf den ersten Blick Auskunft darÃŒber gibt, wie viel Energie der GeschirrspÃŒler tatsÀchlich verbraucht. Denn auf dem Label ist der durchschnittliche Jahresenergieverbrauch (280 SpÃŒlzyklen im Normalprogramm) ausgewiesen. Außerdem findet man dort Hinweise zum jÀhrlichen Wasserverbrauch und zur Trockenwirkung. Viele SpÃŒlmaschinen der neuen Generation können ÃŒbrigens direkt an die Warmwasserleitung angeschlossen werden. Das spart Strom und ist immer dann sinnvoll, wenn die Warmwasseraufbereitung besonders energieeffizient etwa mit einer modernen Gas- oder Ölheizung oder mit einer Solaranlage erfolgt. Immer wichtiger bei GeschirrspÃŒlern ist neben dem Energieverbrauch auch das hörbare LaufgerÀusch. „Offen gestaltete Grundrisse ohne WÀnde verlangen leise ElektrogerÀte“, erlÀutert Mangels, „denn wer am Esstisch stundenlang sitzen bleibt, will keine störenden SpÃŒlgerÀusche wahrnehmen.“

Heute haben zwei Drittel aller deutschen Haushalte eine SpÃŒlmaschine – Tendenz steigend. Die meisten GerÀte sind im Bereich der UnterschrÀnke in der KÃŒche eingebaut. Allerdings gibt es einen Trend zum höheren Einbau. So ist es sowohl jungen als auch Àlteren Benutzern einfacher möglich, die Maschine ein- und auszurÀumen. Die moderne SpÃŒlmaschinenelektronik macht SpÃŒlmaschinen heute sogar ökologisch korrekter und wirtschaftlicher als das klassische SpÃŒlen von Hand. „Man kann sicherlich festhalten: Wer einmal eine SpÃŒlmaschine hatte, wird nie mehr darauf verzichten wollen. Auch das wÃŒrde Frau Cochran bestimmt sehr freuen“, vermutet Kirk Mangels und ist von der modernen SpÃŒltechnik begeistert. (AMK)

Die AMK ist der Fach- und Dienstleistungsverband der gesamten KÃŒchenbranche. Sie engagiert sich auf den Gebieten Technik & Normung, Marketing & Öffentlichkeitsarbeit, Internationalisierung sowie Messewesen. Der AMK gehören 130 Mitgliedsunternehmen an, alle sind namhafte Hersteller von KÃŒchenmöbeln, Elektro-/EinbaugerÀten, SpÃŒlen, Zubehör sowie Zulieferer, Handelskooperationen und Dienstleistungsunternehmen. Sie ist Schirmherrin fÃŒr den „Tag der KÃŒche“, der jÀhrlich mit Live-Events in zahlreiche KÃŒchenausstellungen im deutschsprachigen Raum lockt. NÀchster Termin: 27. September 2014. Weitere Informationen im Internet unter www.amk.de und www.tag-der-kueche.de. (AMK)

Bildunterschriften zum AMK-Pressetext: „GeschirrspÃŒler sind Standard in der KÃŒche“

Foto 1:
In den 1960er Jahren eroberten die SpÃŒlmaschinen die Haushalte der Deutschen. (Foto: AMK)

Foto 2:
In den 1990er Jahren waren grundsÀtzlich alle SpÌlmaschinen noch im Unterschrankbereich eingebaut. (Foto: AMK)

Foto 3, 4 und 5:
Die moderne SpÌlmaschine ist energieeffizient, super leise und körpergerecht in die moderne KÌche eingebaut. (Foto: AMK)